اگر تابحال قصد خرید زعفران داشته باشید، احتمالا با انواع مختلفی از بسته‌بندی روبرو هستید مثل زعفران 1 گرمی، نیم مثقالی، چند مثقالی و......

زعفران یکی از گرانبهاترین ادویه‌های جهان و یکی از مهم‌تربن مواد اولیه در تهیه دسرهای ایرانی و خارجی است. از شله‌زرد و فرنی گرفته تا بست...

نکته مهم در تهیه دسرهای زعفرانی دسر زعفرانی یکی از دسرهای محبوب و خوش‌عطر است که به دلیل رنگ طلایی چشم‌نواز و طعم منحصر به‌فرد، طرفدار...

مطالبی که در این مقاله آمده بر پایه نتایج پژوهش «Effects of phytohormones on flowering and crocin accumulation in saffron (Crocus sativ...

زعفران یکی از باارزش‌ترین محصولات کشاورزی ایران و حائزاهمیت‌ترین کالای صادراتی غیرنفتی به حساب می‌آید. زعفران ایرانی با برخوردار بودن ا...

زعفران تنها یک ادویه محسوب نمی‌شود؛ کشور ایران با دارا بودن شرایط اقلیمی خاص و منحصر به فردی که دارد، بیش از 90 درصد زعفران جهان را تول...

سفری به دنیای پر رمز و راز طلای سرخ ایران!زعفران، این ادویه شگفت‌انگیز و گران‌بها، نه تنها به دلیل رنگ، عطر و طعم بی‌نظیرش، بلکه به خاط...

زعفران، این طلای سرخ گران‌بها، نه تنها به دلیل عطر و طعم بی‌نظیرش در آشپزی و صنایع غذایی مورد توجه است، بلکه به واسطه خواص دارویی و رنگ...

زعفران یک ادویه گران‌بها و ارزشمند در جهان است که از ماده خام گیاه گل زعفران به‌دست می‌آید. هرگل خوشه‌ای زعفران، سه شاخه دارد و برای تو...

از آن‌جایی که از زعفران در تهیه غذاهای زیادی استفاده می‌شود، قطعا همه‌ی شما بستنی زعفرانی خورده‌اید یا اسمش را شنیده‌اید. درست کردن این...